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电蒸锅作为一种现代化的烹饪工具，其材质安全性是人们关心的一个重要问题，关于塑料与塑料的电蒸锅对人体是否有伤害，这主要取决于电蒸锅所使用的塑料材质及其在烹饪过程中的表现。
1、塑料材质：并非所有塑料都对人体有害，一些食品级的塑料，如PE、PP等，是被广泛认为安全的，这些塑料经过特殊处理和加工，能够抵抗高温和蒸汽，不会释放有害物质，一些非食品级的塑料，如含有PVC或其他未知成分的塑料，在高温环境下可能会释放有害物质，对人体健康构成风险。
2、高温下的安全性：当电蒸锅加热时，锅内温度可能非常高，使用的塑料必须能够承受高温而不分解或释放有害物质，如果塑料在高温下分解或释放有害物质，那么这些物质可能会污染食物，进而对人体健康造成潜在风险。
3、使用注意事项：即使使用食品级的塑料电蒸锅，也需要注意一些事项，避免长时间高温蒸煮，避免使用尖锐的工具划伤塑料表面等，以确保塑料的完整性，防止有害物质释放。
塑料电蒸锅对人体是否有伤害主要取决于其材质和使用条件，使用食品级的塑料电蒸锅并在正常使用条件下使用通常是安全的，为了确保安全，建议购买正规品牌、查看产品说明、注意使用事项并避免使用非食品级塑料，如有更多疑问或需要了解更多信息，建议咨询专业医生或相关机构。